Rôti de veau en cocotte aux champignons au Companion

Name: Rôti de veau en cocotte aux champignons au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Oignon; 30 g de Beurre; 6 cuillères à café de Fond de veau; 1 Rôti de veau de 1kg; 200 g de Champignon émincés en boîte; 20 cl de Vin blanc; 1 cuillère à soupe d'Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe de Basilic

4 · 3 avis Par lily Publié le 25 septembre 2021

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Rôti de veau en cocotte aux champignons au Companion

Total: 50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moulinex Companion
Bol
Cocotte
Couteau
Balance de cuisine

Préparation

Pelez, puis hachez l’oignon avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / .
Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Companion, puis faites dorer le rôti coupé en quatre avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / .
Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / .