Rôti de veau en cocotte aux champignons au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Bol

1 Cocotte

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pelez, puis hachez l’oignon avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Companion, puis faites dorer le rôti coupé en quatre avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 5 min.

  Étape terminée
• 3

  Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 40 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)