Plat principal

Rôti de veau en cocotte aux champignons au Cookeo

Name: Rôti de veau en cocotte aux champignons au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 30 g Beurre; 6 cuillère à café Fond de veau; 1 Rôti de veau; 200 g Champignon; 20 cl Vin blanc; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Basilic

Recette par lily

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Temps total 32 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Rôti de veau en cocotte aux champignons au Cookeo

Variantes

Companion

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

30 g Beurre

6 cuillère à café Fond de veau

1 Rôti de veau de 1kg

200 g Champignon émincés en boîte

20 cl Vin blanc

1 cuillère à soupe Herbes de Provence

1 cuillère à soupe Basilic

Ustensiles

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Cookeo

1 Bol

1 Cocotte

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 22 min

1

Pelez, puis hachez l’oignon au couteau sur une planche.

Étape terminée
2

Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Cookeo, puis faites dorer le rôti coupé en quatre sur le mode « dorer » / 4 min + préchauffage en remuant constamment.

Étape terminée
3

Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 22 min.

Étape terminée