

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Thermomix
Préparation
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15 min
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18 min
2
Faites-le suer avec l’huile d’olive et le riz dans votre Thermomix pendant 6 min / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse.
3
Émiettez le cube de bouillon, puis arrosez avec le vin. Faites cuire jusqu’à l’absorption complète pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse, puis renouvelez l’opération 2 fois supplémentaires avec, à chaque fois, 360 ml d’eau.
4
Coupez sur une planche le jambon et mélangez-le, ainsi que le parmesan, à la préparation. Laissez couvert quelques minutes, sans cuisson, sans mouvement, puis servez.