Plat principal

Poulet safrané et tagliatelles fraîches

Name: Poulet safrané et tagliatelles fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à café rase Safran; 1 cuillère à soupe rase Farine; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 4 Blanc de poulet; 1 Oignon blanc; 1 verre Vin blanc sec; 1 cube Volaille; Tagliatelles fraîches

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à café rase Safran

1 cuillère à soupe rase Farine

3 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Poivre

Sel

4 Blanc de poulet fermier

1 Oignon blanc

1 verre Vin blanc sec

1 cube Volaille dilué dans un verre d'eau

Tagliatelles fraîches

Ustensiles

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire revenir le poulet émincé dans une poêle, avec de l'huile d'olive. Lorsque le poulet commence à colorer, ajouter l'oignon; saler et poivrer.

Étape terminée
2

Bien mélanger, et après 2 min verser le vin, laisser réduire 2 min à feu doux; et ajouter le bouillon de volaille.

Étape terminée
3

Saupoudrer alors la farine et vite mélanger pour que la sauce s'épaississe sans faire de grumeaux, ajouter la crème fraîche et le safran.

Étape terminée
4

Servir sur un lit de tagliatelles fraîches, avec ou sans parmesan frais.

Étape terminée