Poulet pané aux flocons d'avoine

Dans un plat, mettre les aiguillettes et ajouter l'huile d'olive et le miel. Mélanger bien et réserver la marinade pendant une heure au frais.

Mélanger la farine avec le piment d'Espelette

Dans 3 assiettes séparées préparer : la farine, les deux oeufs battus et les flocons d'avoine.

Commencer par rouler les aiguillettes dans la farine puis l'oeuf et enfin les flocons d'avoine.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les aiguillettes avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer les aiguillettes.

Préchauffer le four à 180°C / Thermostat 6

Enfourner 20 min.