Plat principal

Poulet basquaise au Thermomix

Name: Poulet basquaise au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 650 g Tomate; 450 g Poivron vert; 2 Oignon; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 600 g Escalope de poulet; 2 gousse Ail; 12.5 cl Vin blanc; 1 Bouquet garni; Sel et poivre

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

650 g Tomate

450 g Poivron vert et rouges

2 Oignon

2 cuillère à soupe Huile d'olive

600 g Escalope de poulet en morceaux

2 gousse Ail

12.5 cl Vin blanc

1 Bouquet garni

Sel et poivre

Ustensiles

1 Thermomix

1 Couteau

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.

Étape terminée
2

Hachez les oignons et l'ail pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

Étape terminée
3

Faites-les dorer dans votre Thermomix en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons pendant 3 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
4

Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau pendant 5 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
5

Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson pendant 45 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée