Plat principal
Poulet basquaise au Companion
Temps total
55 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
650 g
Tomate
450 g
Poivron vert et rouges
2
Oignon
2 cuillère à soupe
Huile d'olive
600 g
Escalope de poulet en morceaux
2 gousse
Ail
12.5 cl
Vin blanc
1
Bouquet garni
Sel et poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.
-
2
Hachez les oignons et l'ail avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.
-
3
Faites-les dorer dans votre Companion en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 120 °C / 3 min.
-
4
Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 90 °C / 5 min.
-
5
Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 45 min.