Name: Poêlée de légumes et tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Huile; 1 Oignon; 2 Carotte; 1 Courgette; 1 Poivron; Poivre; 1 gousse Ail; Fleurs; 100 g Tofu; Sauce soja

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Pôele
1 Casserole
1 Couvercle
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

5 min
-
20 min

1

Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle

2

Ajouter l'oignon et l'ail hâchés fin.

3

Couper les carottes, les courgettes et les poivrons en petit bâtonnets (2-3 mm d'épaisseur) et les ajouter dans la casserole. Asperger le tout avec un peu de sauce soja. Couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.

4

Dans une autre poêle, chauffer un peu d'huile et y faire revenir le tofu coupé en petit dés. Laisser griller légèrement en retournant de temps en temps. Une fois le tofu grillé, le laisser reposer hors chaleur.

5

Au bout de 10 minutes, ajouter le brocoli couper en petites fleurs au légumes et ajouter le tofu.

6

Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendre.

7

Saler, poivrer selon goût.