Poêlée de légumes et tofu

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Casserole

1 Couvercle

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

• 1

  Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle

  Étape terminée
• 2

  Ajouter l'oignon et l'ail hâchés fin.

  Étape terminée
• 3

  Couper les carottes, les courgettes et les poivrons en petit bâtonnets (2-3 mm d'épaisseur) et les ajouter dans la casserole. Asperger le tout avec un peu de sauce soja. Couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.

  Étape terminée
• 4

  Dans une autre poêle, chauffer un peu d'huile et y faire revenir le tofu coupé en petit dés. Laisser griller légèrement en retournant de temps en temps. Une fois le tofu grillé, le laisser reposer hors chaleur.

  Étape terminée
• 5

  Au bout de 10 minutes, ajouter le brocoli couper en petites fleurs au légumes et ajouter le tofu.

  Étape terminée
• 6

  Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendre.

  Étape terminée
• 7

  Saler, poivrer selon goût.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)