Tofu Korma

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Cuillère à soupe

1 Casserole

1 Plat

Préparation

• 1

  Quelques heures avant de préparer votre plat, mettez la crème de coco dans un bol avec la moitié des épices. Coupez le tofu en dés, enrobez-le bien de la crème épicée et mettez au frais.

  Étape terminée
• 2

  Préparez le bouillon en mélangeant une cuillère à soupe de bouillon en poudre et 200 ml d’eau.

  Étape terminée
• 3

  Au moment de préparer le plat, retirez les morceaux de tofu de la crème épicée et gardez-les de côté.

  Étape terminée
• 4

  Versez le bouillon, la crème, le concentré de tomates et les épices restantes dans une casserole.

  Étape terminée
• 5

  Laissez cuire une bonne dizaine de minutes pour que la sauce réduise mais sans faire bouillir.

  Étape terminée
• 6

  Ajoutez ensuite les morceaux de tofu et la poudre d'amande.

  Étape terminée
• 7

  Laissez mijoter encore 5-10 minutes pour que la sauce épaississe. Remuez souvent pour empêcher une ébullition qui pourrait faire trancher la sauce.

  Étape terminée
• 8

  Servez avec du riz, des nouilles ou tout autre accompagnement et des noix de cajou... Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)