Plat principal

Nuggets de tofu

Name: Nuggets de tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe oignon; piment de Cayenne; 400 g tofu; sel et poivre; 1 cuillère à soupe paprika; 30 g fécule de maïs; piment de Cayenne; 20 cl lait d'avoine; chapelure; sel et poivre

Recette par lily

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe oignonen poudre

piment de Cayenne(facultatif)

400 g tofuferme

sel et poivre

1 cuillère à soupe paprikafumé

Pour la panure :

30 g fécule de maïs

piment de Cayenne(facultatif)

20 cl lait d'avoine(non sucré)

chapelureou flocon d'avoine ou corn-flakes mixés

sel et poivre

Ustensiles

1 Pôele

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Presser le tofu pour enlever l'eau. L'émietter grossièrement.

Étape terminée
2

Mixer le tofu avec le sel, le poivre, le paprika et le piment de Cayenne.

Étape terminée
3

Former des nuggets avec la pâte obtenue et laisser reposer 30 minutes au frigo.

Étape terminée
4

Assaisonner la chapelure avec le sel, le poivre et le piment si désiré.

Étape terminée
5

Mélanger la maïzena et lait d'avoine, le liquide doit être homogène et ne pas faire de grumeaux.

Étape terminée
6

Tremper les nuggets de tofu dans le mélange de lait d'avoine et de maïzena et les enrober de chapelure.

Étape terminée
7

Faire chauffer de l'huile pour friture dans une poêle. Y faire frire les nuggets jusqu'à obtenir une belle coloration de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Étape terminée