Accueil
Recettes

Adresse e-mail

Mot de passe

garde-moi connecté

Vous n'avez pas de compte ? S'inscrire

Connectez-vous avec votre réseau social pour un accès rapide

Se connecter avec Facebook
Se connecter avec google

Pâtes carbonara lardons et saumon

Par sofie
28-09-2021 04:40
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

Pâtes carbonara lardons et saumon

20 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

30 cl Crème fraîche

Fromage râpé

Gros sel

800 g Penne

300 g Poitrine de porc tranchée

200 g Saumon fumé

Eau

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Couteau
1 Saladiers
1 Râpe
1 Assiette
1 Plat

Préparation

5 min
-
15 min

Étape 1

Mettre une grande quantité d'eau à bouillir, saler au moment de l'ébullition pour éviter les taches blanches dans le fond de votre récipient.

Étape 2

Couper les tranches de poitrine en gros lardons (1 à 1,5 centimètre de large), sans oublier d'enlever la couenne, ce n'est pas bon !

Étape 3

Les mettre à cuire sans matière grasse.

Étape 4

Couper les tranches de saumon en morceaux.

Étape 5

Quand les lardons ont rosi et rendu un peu de graisse, ajouter le saumon et le faire colorer 3 min environ.

Étape 6

Ajouter ensuite le pot entier de crème fraiche et laisser cuire à feu moyen, presque doux, pendant 5 min, le temps que la crème épaississe un peu.

Étape 7

Égoutter les pâtes cuites, les rincer à l'eau chaude et les remettre dans le plat de cuisson.

Étape 8

Faire couler le mélange lardons/crème fraiche/saumon et faire encore cuire à feu moyen, jusqu'à ce que la crème ne couvre plus trop le fond.

Étape 9

Servir à l'assiette et parsemer aussitôt de fromage râpé !

Étape 10

Déguster !

Partager sur:

Pâtes carbonara revisitées (épices et tomate)

Pâtes carbonara feuilletées

Recettes Suggérées

Plat principal

Ragoût aux boulettes de boeuf

Desserts

Croquets à lanis (anis bredele )

Entrées

Pain de poisson aux herbes

Recettes similaires

Saint-Jacques sur compoté doignons

Velouté au potimarron lardons et pommes de terre de Poupi

Poulet en médaillon au riz, noix de coco, amandes et dashi

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Pavé de saumon rôti à lail et au lard

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Tout savoir sur le coing : origine, bienfaits et recettes

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Nems de pommes au caramel de beurre salé

Bienvenue sur Recette.Plus ! Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque recette et article que nous partageons. De la préparation des ingrédients à la dégustation finale, nous sommes déterminés à inspirer et à éduquer les amateurs de cuisine. Que vous soyez un chef passionné ou un novice en quête d'aventure culinaire, notre site propose une variété de recettes alléchantes, des astuces pratiques et des histoires captivantes sur la gastronomie. Rejoignez-nous pour explorer le monde délicieux de la cuisine et faire de chaque repas une expérience mémorable. Bon appétit ! L'équipe de Recette.Plus.

©2024 Recette Plus . Tous droits réservés