Pâtes carbonara à la québécoise

Name: Pâtes carbonara à la québécoise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Oignon; 25 cl de Crème fraîche; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre; 400 g de Pâtes; 8 tranches de Bacon; 2 cuillères à soupe de Sirop d'érable

Noter la recette Par Zahra Publié le 28 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Faire chauffer l'eau pour les pâtes.
Cuire les tranches de bacon dans une poêle à feu fort. Ne pas laisser le bacon trop réduire pour qu'il ne soit pas trop sec.
Déposer les tranches de bacon cuites sur du papier essuie-tout pour imbiber le surplus de graisse.

Enlever le surplus de graisse de la poêle et faire revenir l'oignon préalablement ciselé à feu doux.
Couper vos tranches de bacon en petits morceaux.
Mettre les pâtes à cuire.
Une fois l'oignon transparent, ajouter la crème fraîche, les morceaux de bacon, 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux.
Tout est prêt !
Une fois dans l'assiette, ajouter selon les goût un peu de fromage râpé.
Bon appétit !