Pâtes à la provençale au thon

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Wok

1 Pôele

1 Hachoir

1 Saladiers

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter les champignons coupés en fines lamelles. Faire revenir le tout quelques minutes avant d'ajouter le thon préalablement égoutté.

  Étape terminée
• 2

  Hacher finement (à l'aide d'un hachoir) les câpres, les olives noires, le basilic et les anchois puis incorporer le tout au mélange.

  Étape terminée
• 3

  Bien mélanger et faire revenir 2-3 minutes avant d'ajouter le coulis de tomate. Assaisonner à votre goût (sel-poivre et herbes de Provence).

  Étape terminée
• 4

  Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant la cuisson des pâtes (idéalement des pipe rigate).

  Étape terminée
• 5

  Incorporer les pâtes cuites al dente au mélange et servir immédiatement accompagné de quelques copeaux de parmesan ou de fromage râpé.

  Étape terminée