Pâtes au thon et aux aubergines

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Set 3 poêles

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante.

  Étape terminée
• 2

  Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter l'aubergine coupée en dés. Laisser revenir 5 min.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le thon émietté, le coulis de tomate (maison) et les épices.Laisser cuire à feu doux 10 min, en couvrant.

  Étape terminée
• 5

  Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide. Les ajouter à la préparation en remuant et laisser cuire encore 1 ou 2 min.

  Étape terminée
• 6

  Remarque : Pour une préparation plus rapide, on peut remplacer les aubergines et le coulis par un bocal d'aubergines cuisinées, c'est ce que je fais le plus souvent et c'est excellent !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)