Omelette au riz dune belle-maman coréenne

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Bol

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Commencez par cuire votre riz en suivant les instructions sur le paquet. Pendant ce temps cassez les œufs dans un bol, battez-les en oubliant pas d'y ajouter du sel et du poivre. Faites chauffez une poêle bien huilée et faites une omelette (façon crêpe) avec la moitié des œufs battus. Faites cuire votre crêpe au œufs des deux côtés, réservez-la au chaud et répétez l'opération avec le reste des œufs afin d'avoir une crêpe par personne.

  Étape terminée
• 2

  Pendant que votre riz cuit toujours, lavez et égrainez le poivron, puis coupez-le en julienne.

  Étape terminée
• 3

  Faites-le ensuite cuire dans une poêle huilée.

  Étape terminée
• 4

  Coupez le jambon en petits cubes et ajoutez celui-ci à votre poivron dans la poêle. Ajoutez à votre mélange une pincée de sel, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe d'huile sésame.

  Étape terminée
• 5

  Une fois votre poivron cuit ajoutez-y le riz cuit lui aussi. Réduisez le feu au minimum. Mélangez bien le tout et rectifiez assaisonnement si nécessaire.

  Étape terminée
• 6

  Pour le dressage, déposez du riz sur toute une moitié de chacune des omelettes et refermez-les.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez ajouter un peu de ketchup au sommet si vous le désirez.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)