Magret de canard entier cuit sur des brochettes

Pour la marinade

• 1 cuillère à caféthym frais
• 2 cuillères à soupemiel d'acacia
• 1 pincéecurry
• sel
• poivre
• 5 clhuile d'olive
• 1 cuillère à caféherbes de Provence
• 2échalotes
• 2Magrets de Canard

1. 1

   Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients puis y faire mariner les magrets pendant 1 heure minimum.

2. 2

   Faire revenir les magrets à feu vif 2 minutes de chaque côté.

3. 3

   Enfiler les magrets sur des brochettes.

4. 4

   Mettre les brochettes en équilibre sur un plat aux bords hauts pour que les magrets ne touchent pas le fond du plat.

5. 5

   Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 200°C (thermostat 6-7).