Légumes farcies au chorizo et tomates
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
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2
Coupez en deux et creusez chaque moitié de légumes (sauf les pommes de terre : il faut les faire cuire à l'eau avant) pour pouvoir les farcir par la suite.
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3
Mettez des lardons à cuire dans une poêle, et pendant ce temps, coupez en dés les tomates et le chorizo en morceaux assez petits.
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4
Vider le gras des lardons puis ajoutez les dés de tomate et le chorizo dans la poêle.
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5
Ajouter ensuite le curry et la moitié de la boite de concentré de tomate.
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6
Enfournez les légumes (sauf les pommes de terre) dès que le four est chaud.
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7
Laissez mijoter 15 min, puis incorporez la garniture dans les moitiés de légumes en les recouvrant de fromage râpé.
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8
Laissez finir de cuire au four pendant 15 minutes.
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9
Servez chaud.
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10
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
