

Ingrédients
4 personnes
Pour les pâtes :
Pour les légumes au choix parmi :
Pour la sauce :
Ustensiles
- 1 Chinois
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Set 3 poêles
Préparation
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30 min
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15 min
2
Mélanger dans un bol les ingrédients de la sauce, et mettre de coté.
3
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet et les mettre de coté dans un saladier avec un peu d'huile pour éviter qu'elles ne collent.
4
Faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile de sésame : les échalottes, avec le gingembre et la citronnelle.
5
Ajouter ensuite les autres légumes, sauf la ciboulette.
6
Mettre en priorité les légumes "durs" qui mettent du temps à cuire (exemple : carottes)
7
Une fois les légumes cuits mais encore croquants, rajouter les pâtes, la ciboule, et la sauce.
8
Mélanger bien le tout.
9
Faire revenir quelques minutes le temps que tout chauffe et s'imprègne de la sauce.
10
Servir bien chaud.