Name: Tortillas aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tortilla; 1 Oignon; 1 Aubergine; 1 Poivron; 1 Tomate; 1 boîte Haricots rouges; 1 cuillère à soupe Farine; 2 cuillère à soupe Huile; 1 Piment; 2 gousse Ail

Étape 1

Hacher grossièrement tous les légumes.

Étape 2

Prendre une casserole et faire chauffer l'huile à feu vif et y mettre les oignons et les poivrons.

Étape 3

Les faire dorer pendant 3 min y ajouter les aubergines, les tomates, le sel, l'ail et le piment avec de l'eau à mi-hauteur et laisser mijoter pendant 7 min à feu doux.

Étape 4

Ajouter les haricot rouges.

Étape 5

Délayer la farine dans un verre d'eau et faire bouillir à feu vif(pour épaissir).

Étape 6

Laisser mijoter jusqu'à obtenir mélange assez épais.

Étape 7

Si vous acheter vos tortillas dans le commerce passer les à la poêle pendant 20s sur chaque face, puis fourrer avec votre garniture et servir tout de suite.

Tortillas aux légumes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Tortillas aux œufs, tomates séchées et yaourt

Tortillas au poulet

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