Lasagnes saumon frais, saumon fumé, pesto

• feuilleLasagnes
• 100 gPesto
• Beurre
• Huile
• Poivre
• Sel
• 2 tranchesSaumon fumé
• 2 pavésSaumon frais
• 3échalote
• 20 clCrème fraîche liquide
• Parmesan (rapé ou en bloc)

Préparation

1. 1

   Émincez les échalotes puis les faire revenir dans un peu de beurre et d'huile d'olive.

2. 2

   En attendant, vous pouvez tremper vos feuilles de lasagnes dans de l'eau chaude, même si la boite indique que ce n'est pas nécessaire, c'est toujours garanti !

3. 3

   Préparez votre mélange crème fraîche/pesto, avec un peu de poivre.

4. 4

   Coupez le saumon fumé et le saumon frais en petit morceaux (inutile de les faire précuire).

5. 5

   Commencez par une couche de lasagnes, placez quelques morceaux de saumon frais et fumé (il ne sera pas nécessaire d'en abuser, répartissez bien ! ). Ajoutez-y une partie de vos échalotes, versez uniformément un peu de votre mélange crème fraîche/pesto, salez, poivrez.

6. 6

   Reproduisez cette étape selon le nombre de couches que vous désirez.

7. 7

   La dernière étape : une couche de lasagnes, râpez votre bloc de parmesan (à l'aide d'un économe, cela crée de belles tranches fines, aptes à fondre au four comme il se doit !)

8. 8

   Ajoutez un filet de crème, poivrez, vous pouvez même rajouter un peu de basilic.

9. 9

   Vous pouvez enfourner 20 min à 220°C.