Plat principal
kefta et legunes
Temps total
35 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Courgette
2
Tomate mures (type coeur de boeuf)
1
Oignon doux
1 cuillère à soupe
Miel
4 brin
Coriandre frais
2 cuillère à soupe
Huile d'olive
500 g
Agneau haché (parfumée aux herbes, épices, ail, oignon...parfois mélange boeuf/agneau)
2
Oeuf
0.5
Coing
3 cuillère à soupe
Amandes effilées
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Confectionnez une vingtaine de boulettes à la main, réservez.
-
2
Dans un fait-tout faites chauffer l'huile, et mettez à cuire l'oignon coupé en fines lamelles.
-
3
Lavez le coing et les tomates, coupez-les en petits morceaux, lavez et taillez en rondelle les courgettes. Ajoutez-les ces ingrédients à l'oignon.
-
4
Faites cuire 15 minutes, puis rajoutez les boulettes de kefta, faites cuire encore 5 minutes en les faisant dorer de toute part.
-
5
Cassez les oeufs directement dans le fait-tout, remuez, et ajoutez les amandes et le miel, baissez le feu au minimum et laissez cuire à couvert encore 5 minutes.
-
6
Dressez la préparation dans un plat et parsemez de coriandre ciselée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
8 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
185 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
5 g
Sucres
14 g
Protéines
26 g
Sodium
420 mg
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