Plat principal
Sashimi de Jean-Louis
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
Gingembre frais
3 cuillère à soupe
Huile d'olive
Poisson cru (thon / marlin / daurade)
4 g
Ail
15 cl
Sauce soja
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Couper le poisson en fines tranches, le réserver au frigidaire.
-
2
Râper un gros morceau de gingembre, en presser le jus dans un torchon.
-
3
Y ajouter 4 g d'ail hâché, 15 cl de sauce soja et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-
4
Déguster le poisson cru arrosé de cette sauce.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
2 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
45 mg
Glucides & Protéines
Glucides
2 g
Fibres
0 g
Sucres
1 g
Protéines
32 g
Sodium
1850 mg
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