Name: Tortillas aux œufs, tomates séchées et yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tortillas au Maïs et Blé Old El Paso™; 8 Oeuf; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 pot Yaourt à la grecque; 1 gousse Ail; 2 cuillère à soupe Beurre; 8 Tomate séchée; 1 cuillère à café Paprika; Sel et poivre

Ingrédients

4 personnes

4 Tortillas au Maïs et Blé Old El Paso™

8 Oeuf

2 cuillère à soupe Huile d'olive

2 pot Yaourt à la grecque

1 gousse Ail hachée

2 cuillère à soupe Beurre

8 Tomate séchée coupées en morceaux

1 cuillère à café Paprika doux

Sel et poivre du moulin

Ustensiles

1 Aluminium
1 Balance de cuisine
1 Four
1 Poêle
1 Bol
1 Plat

Préparation

20 min
-
10 min

1

Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’ail haché. Assaisonnez avec du sel et poivre du moulin et réservez.

2

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et cassez les œufs dedans. Faites-les cuire au plat jusqu'à ce que les blancs soient pris. Salez et poivrez au goût. Réservez.

3

Ensuite, dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les tomates séchées et le paprika. Réservez.

4

Pendant ce temps, sortez les Tortillas au Maïs et Blé Old El Paso™ du sachet et enveloppez-les avec du papier d'aluminium. Placez-les dans le four préchauffé à 180°C et faites chauffer doucement pendant 10 minutes.

5

Retirez les tortillas du four, placez-les dans quatre assiettes différentes et faites glisser délicatement deux œufs sur chaque tortilla. Versez la sauce yaourt au-dessus des œufs et arrosez chaque plat avec le mélange beurre et tomates séchées. Servez immédiatement.