Petit déjeuner
Oeufs Bénédicte
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
4
Oeufs extra-frais
4 tranches
Pain de mie
1 sachet
100 g de sauce hollandaise surgelée
4 tranches
Filet de bacon
1 cuil. à soupe
Vinaigre cristal
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Réchauffez la Sauce hollandaise 10 min au bain-marie.
-
2
Dans une sauteuse large, chauffez 1 litre d'eau avec le vinaigre. Cassez les œufs l'un après l'autre dans une tasse. Versez-les au fur et à mesure dans le liquide frémissant. Laissez-les pocher 3 min, puis égouttez-les en douceur.
-
3
Faites revenir les tranches de bacon pendant 30 secondes sur chaque face dans une poêle à revêtement antiadhésif.
-
4
Toastez les tranches de Pain de mie. Coupez-leur la croûte. Disposez dessus les tranches de bacon, puis les œufs pochés. Nappez de sauce hollandaise et servez aussitôt.