Oeufs Bénédicte

Name: Oeufs Bénédicte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Oeufs extra-frais; 4 tranches de Pain de mie; 1 sachet de 100 g de sauce hollandaise surgelée; 4 tranches de Filet de bacon; 1 cuillère à soupe de Vinaigre cristal

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 22 octobre 2024

Total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Préparation

Réchauffez la Sauce hollandaise au bain-marie.
Dans une sauteuse large, chauffez 1 litre d'eau avec le vinaigre. Cassez les œufs l'un après l'autre dans une tasse. Versez-les au fur et à mesure dans le liquide frémissant. Laissez-les pocher , puis égouttez-les en douceur.
Faites revenir les tranches de bacon pendant sur chaque face dans une poêle à revêtement antiadhésif.
Toastez les tranches de Pain de mie. Coupez-leur la croûte. Disposez dessus les tranches de bacon, puis les œufs pochés. Nappez de sauce hollandaise et servez aussitôt.