Cake aux asperges et tomates
Le cake aux asperges et tomates est une recette printanière et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. Avec des asperges en conserve, des tomates fraîches et du fromage de chèvre, ce cake est idéal pour un repas frais et léger.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faites revenir l'échalote hachée avec les lardons, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter 5 minutes.
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3
Coupez les asperges en morceaux et jetez-les dans la poêle avec les lardons.
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4
Saupoudrez de persil.
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5
Mélangez la farine, la levure, la maïzena, les oeufs, la moutarde, la crème fraîche, le fromage de chèvre et le piment de cayenne.
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6
Incorporez cette préparation aux légumes puis versez dans un moule à cake beurré.
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7
Enfournez pour 45 minutes de cuisson et démoulez tiède.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
