Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes.
Étape 3
Mixer, saler, poivrer.
Étape 4
Courgettes vertes :
Étape 5
Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes. Hacher l'ail avec le persil. Mixer les courgettes, assaisonner de persillade.
Étape 6
Crème chantilly :
Étape 7
Monter la crème bien froide en chantilly et assaisonner de sel et de poivre.
Étape 8
Dans les verrines, mettre une couche de courgettes orange puis la chantilly et enfin la couche de courgettes vertes