

Ces verrines aux courgettes orange et vertes, surmontées d’une chantilly salée, sont idéales pour un apéritif original. Leur combinaison de couleurs et de saveurs en fait une option attrayante.
Ingrédients
10 personnes
Ustensiles
- 1 Lot de verrines
- 1 Batteur électrique
- 1 Fouet cuisine
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Blender chauffant
Préparation
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30 min
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-
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20 min
2
Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes.
3
Mixer, saler, poivrer.
4
Courgettes vertes :
5
Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes. Hacher l'ail avec le persil. Mixer les courgettes, assaisonner de persillade.
6
Crème chantilly :
7
Monter la crème bien froide en chantilly et assaisonner de sel et de poivre.
8
Dans les verrines, mettre une couche de courgettes orange puis la chantilly et enfin la couche de courgettes vertes