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recette Gougères au fromage au Monsieur Cuisine

Recette Gougères au fromage au Monsieur Cuisine

Temps Total
32 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Gougères au fromage au Monsieur CuisineIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 150 g Farine
  • 1 pincée Muscade
  • 4 Oeuf
  • 150 g Gruyère râpé
  • 80 g Beurre
  • Sel et poivre


Les étapes de préparation de recette Gougères au fromage au Monsieur CuisinePréparation


Préparation
22 min
Repos
-
Cuisson
22 min


Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Étape 2
Dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, versez 25 cl d’eau. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel. Portez à ébullition pendant 5 min / vit. 1 / 100 °C.
Étape 3
Toute cuisson éteinte, ajoutez la farine d’un coup. Mélangez vivement pendant 1 min 30 / vit. 3 / 0 °C.
Étape 4
Faites dessécher pendant 3 min / vit. 1 / 40 °C.
Étape 5
Laissez tiédir pendant 5 minutes et incorporez, par le trou du bouchon, un à un les œufs, puis le gruyère râpé, la muscade et le poivre. Mélangez bien après chaque ajout pendant 2 min / vit. 3 / 0 °C.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez vos petits choux à l’aide d’une poche à douille.
Étape 7
Enfournez pour 22 minutes en surveillant, sans ouvrir en cours de cuisson.











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