Ce caviar d’aubergines, préparé avec le Companion, est une tartinade crémeuse et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un encas. Les aubergines cuites à la vapeur, mélangées à de l’ail, du persil, de la marjolaine et une touche de vinaigre balsamique, offrent des saveurs méditerranéennes riches.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moulinex Companion
- 1 Couteau
- 1 Robot pâtissier
- 1 Blender chauffant
Préparation
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10 min -
60 min -
0 min
