Cake aux carottes sans farine

Name: Cake aux carottes sans farine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 400 g de Carotte rapées; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe de Persil; Beurre pour le moule; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 10 cl de Crème fraîche épaisse; 70 g d'Amandes en poudre

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 9 octobre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Le cake aux carottes sans farine est une recette sans gluten et légère pour un apéritif ou une entrée. Préparé avec des carottes râpées, de la poudre d’amandes et de la crème fraîche, ce cake est idéal pour les intolérances alimentaires.

Préparation

Préchauffez votre four à 170° C. Râpez finement les carottes, hachez le persil, émincez l'oignon (je l'ai réduit en purée !) et mélangez le tout.
Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amande.
Mélangez les ingrédients des deux saladiers. Ne soyez pas étonné (e), le mélange est assez compact.