Apéritifs
Cake aux carottes et fanes de carottes
Temps total
50 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Le cake aux carottes et fanes de carottes est une recette originale et anti-gaspillage pour un apéritif ou une entrée. Utilisant les carottes entières et des noisettes, ce cake est parfait pour un repas créatif et savoureux.
Ingrédients
6 personnes.
3
Carotte avec leurs fanes
200 g
Farine
90 g
Sucre
150 g
Huile
60 g
Poudre de noisette ou amandes
30 g
Noisettes ou amandes
3
Oeuf
1 sachet
Levure
1 pincée
Sel
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Bien laver et brosser les carottes. Séparer les fanes de carotte et la racine.
-
2
Ciseler les fanes finement.
-
3
Râper les carottes avec leur peau.
-
4
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel et la levure.
-
5
Ajouter l'huile et les oeufs et mélanger vigoureusement.
-
6
Ajouter les fanes, les carottes et les noisettes en morceaux.
-
7
Chemiser le moule à cake avec de l'huile et de la farine. Remplir le moule à cake avec l'appareil au 3/4.
-
8
Enfourner 30 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
-
9
Laisser tiédir avant de démouler.