Cake à la bisque de homard

Name: Cake à la bisque de homard
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g de Brioche émiettée; 1 pincée de Poivre; 1 pincée de Sel; 300 g d'Homard; 5 Oeuf battus; 250 g de Surimi

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 9 Octobre 2021

Total: 55 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 10 personnes

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Le cake à la bisque de homard est une recette raffinée pour un apéritif ou une entrée festive. Préparé avec de la brioche, du homard et du surimi, ce cake cuit au bain-marie offre une texture moelleuse et des saveurs marines.

Préparation

Bien mélanger la brioche, que l'on passe à la moulinette, avec la bisque de homard.
Ajouter les œufs, sel, poivre passer à la moulinette.
Dans un moule à cake beurré y mettre une couche de la préparation, les rouleaux que l'on coupent dans le sens de la longueur, une couche de préparation...
Faire cuire au bain marie thermostat 6 (180°C) pendant 50 min.
Servir froid avec une mayonnaise.