Verrines aux asperges

Name: Verrines aux asperges
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g d'Asperge; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 pincée de Parmesan en poudre; 3 feuilles de Basilic mixées; 2 grosses cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse

Noter la recette Par Zahra Publié le 21 octobre 2021

Total: 35 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Découvrez les verrines aux asperges, une entrée raffinée et légère, parfaite pour un apéritif ou une réception. Cette recette combine la douceur des asperges cuites, relevée par une touche de parmesan et de basilic, mixée avec de la crème fraîche pour une texture onctueuse. Facile à préparer, elle se sert bien fraîche pour un maximum de saveur.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les sécher dans du papier absorbant. Découper les tiges et faire sauter le reste des asperges à la poêle avec l'huile d'olive. Les saupoudrer de parmesan, de basilic et ajouter sel et poivre. Mixer le tout en ajoutant la crème fraîche épaisse.
Remplir les verrines et mettre au frais avant de servir.

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