Verrine avocat-saumon crème et zeste de citron

Name: Verrine avocat-saumon crème et zeste de citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 cuillères à soupe de Crème fraîche; Aneth; 1 Avocat; 3 tranches de Saumon fumé; 0,5 zeste de Citron; 1 cuillère à soupe de Jus de citron; Paprika; Baies roses; 3 cuillères à soupe d'Oeuf de lump (facultatif)

Noter la recette Par Zahra Publié le 16 septembre 2021

Total: 20 min
Préparation: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 12 petites verrines

Aller à la recette

Ces verrines à l’avocat, saumon fumé et crème au zeste de citron sont idéales pour un apéritif élégant. Leur fraîcheur et leur présentation soignée en font une option parfaite pour les réceptions.

Ingrédients

12 petites verrines

Verrine
Zesteurs
Mixeur
Économe
Couteau
Fouet cuisine
Cuillère en bois

Préparation

Eplucher puis mixer l'avocat avec le jus de citron et y ajouter une pincée de paprika.
Couper le saumon en lamelles les plus fines possibles.
Mélanger la crème au zeste de citron et fouetter.
Dans chaque verre déposer une couche de saumon, avec de l'aneth ciselé et quelques baies roses, une couche de crème, puis une couche d'avocat mixé. Décorer avec quelques baies roses au-dessus (ou des oeufs de lump) et un brin d'aneth. Servir très frais.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic