Name: Tarte au fromage blanc, crème fraîche et speculoos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Fromage blanc; 125 g Crème fraîche; 125 g Sucre glace; 4 feuille Gélatine; 125 g Spéculoos; 1 Pâte sablée; 0.5 Citron; 4 cuillère à soupe Lait

Ingrédients

6 personnes

250 g Fromage blanc

125 g Crème fraîche

125 g Sucre glace

4 feuille Gélatine

125 g Spéculoos

1 Pâte sablée

0.5 Citron

4 cuillère à soupe Lait

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Rouleau à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Casserole
1 Réfrigérateur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
0 min

1

Etaler la Pâte (maison Facile) dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. La cuire à blanc au four à 180°C (thermostat 6) environ 15-20 min.

2

Dans un saladier, fouetter le fromage blanc, la crème fraîche, et ajouter le sucre.

3

Dans une casserole, faire fondre la gélatine avec le lait et le jus du 1/2 citron, puis verser sur la préparation dans le saladier. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

4

Verser la préparation sur le fond de la tarte et y ajouter les spéculos émiettés.

5

Mettre au frais 3 à 4 h.