Name: Pavé de potiron au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 125 g de Beurre; 200 g de Sucre; 1 pincée de Sel; 3 cuillères à café de Levure; 100 g de Fromage blanc; 250 g de Farine; 1 cuillère à café de Vanille; 150 g de Chocolat; 2 Oeuf; 350 g de Potiron

Préparation

Préchauffer le four à 165°C (thermostat 5-6). Beurrer un moule à cake.
Couper le potiron en dés et le faire cuire à la cocotte minute.
Travailler le beurre et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs et le sel.

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans le fromage blanc et mélanger à la préparation beurre-sucre-oeufs.
Une fois cuits, égoutter les dés de potiron et les écraser à la fourchette avant de les incorporez avec la vanille dans le mélange.
Verser graduellement la farine, en faisant un mélange homogène.
Faire cuire au four d'abord .
Sortir le gâteau et enfoncer les morceaux de chocolat dans la pâte qui commence juste à prendre. Remettre au four encore environ .