Name: Crumble américain au potiron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 cuillère à café épices; 0.5 cuillère à café Sel; 160 g Sucre; 150 g Farine; 75 g Beurre; 800 g Potiron; 4 Oeuf; 750 g Lait concentré

Ingrédients

8 personnes

3 cuillère à café épices (noix muscade, girofle, gingembre, cannelle)

0.5 cuillère à café Sel

160 g Sucre

150 g Farine

75 g Beurre

800 g Potiron

4 Oeuf

750 g Lait concentré

Ustensiles

1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Bol
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
45 min

1

Cuire les morceaux de potiron à la vapeur. Les mélanger aux épices, aux oeufs battus en omelette, au lait concentré, au sel et à 40 g de sucre dans un saladier.

2

Beurrer un plat et y verser la préparation.

3

Dans un bol, malaxer du bout des doigts le beurre, le sucre et la farine. Émietter la pâte sablée obtenue au dessus du plat et enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).