Mousse aux fruits et au tofu

Ingrédients

Ustensiles

1 Blender

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couvercle

1 Frigo

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre le tofu soyeux, le sucre et les fruits dénoyautés et pelés dans un mixeur/blendeur. Mixer jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Réserver dans un saladier.

  Étape terminée
• 2

  Battre le blanc d'oeuf en neige ferme (il doit coller à la cuillère). L'incorporer délicatement au mélange tofu/fruits.

  Étape terminée
• 3

  Tremper les biscuits cuillères dans du lait (parfumé de fleur d'oranger ou autre selon vos goûts).

  Étape terminée
• 4

  Mettre les biscuits au fond des coupes et recouvrir de la mousse aux fruits.

  Étape terminée
• 5

  Mettre au frais 1h minimum.

  Étape terminée