Mousse aux fruits et au tofu

Name: Mousse aux fruits et au tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: Banane ...(au choix, fruits de saison); 50 g de Sucre; 4 Biscuits à la cuillère; 200 g de Tofu soyeux; 200 g de Pêche; Fruits rouges; 1 Blanc d'oeuf; 5 cl de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 5 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 coupes

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Ingrédients

4 coupes

Blender
Mixeur
Saladiers
Fouet cuisine
Couvercle
Frigo
Balance de cuisine

Préparation

Mettre le tofu soyeux, le sucre et les fruits dénoyautés et pelés dans un mixeur/blendeur. Mixer jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Réserver dans un saladier.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme (il doit coller à la cuillère). L'incorporer délicatement au mélange tofu/fruits.
Tremper les biscuits cuillères dans du lait (parfumé de fleur d'oranger ou autre selon vos goûts).
Mettre les biscuits au fond des coupes et recouvrir de la mousse aux fruits.
Mettre au frais minimum.