Name: Moelleux pomme - poire
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g Farine; 125 g Beurre; 180 g Sucre semoule; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure chimique; 1 Pomme; 1 Poire; 4 Oeuf; 1 pincée Cannelle

Ingrédients

6 personnes

125 g Farine

125 g Beurre

180 g Sucre semoule

1 sachet Sucre vanillé

1 sachet Levure chimique

1 Pomme Canada

1 Poire conférence bien mûre

4 Oeuf

1 pincée Cannelle (facultatif)

Ustensiles

1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Casserole
1 Couteau
1 Four
1 Moule à gâteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
40 min

1

Mettre dans une terrine le sucre semoule, le sucre vanillé, la cannelle et les 4 jaunes d’oeufs. Battre très vite pour obtenir un mélange mousseux et blanchi.

2

Ajouter peu à peu la farine et la levure.

3

Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.

4

Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

5

Couper en grosse julienne les fruits (pomme et poire) et ajouter à la préparation.

6

Verser le tout dans un moule à gâteau et enfourner dans un four déjà chaud thermostat 6 (180°C) pendant 30 min.