Madeleines faciles au Thermomix
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faites fondre le beurre dans la cuve du Thermomix pendant 3 min / 80 °C / vit. 2. Réservez dans un bol, puis replacez la cuve, sans essuyer.
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2
Versez-y les œufs avec le sucre, et blanchissez pendant 3 min / 80 °C / vit. 2.
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3
Ajoutez ensuite, par le trou du bouchon, tout en mélangeant, la fleur d'oranger et le lait pendant 30 sec / 0 °C / vit. 5.
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4
Ajoutez, par le trou du bouchon, tout en mélangeant, la farine, la levure chimique puis le beurre pendant 45 sec / 0 °C / vit. 5.
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5
Laissez reposer pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
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6
Beurrez les moules à madeleines et répartissez la préparation. Remplissez aux deux tiers chaque alvéole car les madeleines vont gonfler !
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7
Enfournez pour 5 minutes, puis baissez le four à 180 °C (th. 6) pour encore 7 minutes de cuisson. Démoulez dès la sortie du four.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
