Macarons du Vieux Montréal

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Plaque de cuisson

1 Fourchette

Préparation

• 1

  Concasser les graines séchées de citrouille au couteau ou à la machine. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Battre les blancs d'oeufs en neige. Continuer jusqu'à ce que le mélange puisse adhérer au récipient tourné à l'envers.

  Étape terminée
• 3

  Incorporer les graines de citrouille en mélangeant au fouet à main ou avec une fourchette.

  Étape terminée
• 4

  Tirer une feuille de papier à cuisson sur une plaque. Déposer le mélange à macaron avec une grosse cuillère. Bien laisser de la place entre les macarons.

  Étape terminée
• 5

  Enfourner 15 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Laisser refroidir les macarons (en mettant la plaque de cuisson dans la neige par exemple).

  Étape terminée
• 7

  Tartiner la pâte de goyave puis coller les macarons deux par deux.

  Étape terminée
• 8

  C'est prêt, on peut déguster ! On peut accompagner d'un digestif si on veut.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)