

Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Pôele
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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300 min
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900 min
2
Faire un sirop avec l'eau et le sucre
3
Pendant que le sirop se fait, mettre la semoule dans une poêle et la cuire à sec jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Une odeur délicieuse doit se dégager de la semoule normalement
4
Retirer ensuite la semoule de la poêle
5
Dans la même poêle devenue vide, rajouter le ghee, les noix de cajou et les faire dorer pendant 2 à 3 min environ. Ajouter la semoule et cuire pendant 10 min à feu très doux
6
Rajouter le mélange de safran et le sirop
7
Laisser cuire un peu et retirer
8
Tasser dans des coupelles et laisser refroidir
9
Bonne dégustation