Gâteau moelleux surprise potiron-carotte

Name: Gâteau moelleux surprise potiron-carotte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 80 g Farine de blé; 120 g Beurre; 150 g Sucre; 1.5 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Rhum; 125 g Chocolat noir; 700 g Potiron; 100 g Farine de maïs; 3 Oeuf; 1 cuillère à café Cannelle; 1 zeste Citron

Par sofie
07-10-2021 06:16
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70 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Mixeur
1 Couteau
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
40 min

Étape 1

Que faire avec un velouté potiron/carotte préparé la veille mais que personne ne souhaite manger ? Sous quelle façon le faire manger aux enfants ? Le velouté a un goût déjà assez sucré alors pourquoi pas un gâteau ?!

Étape 2

Voilà comment ce velouté va se transformer en un délicieux moelleux surprise tant apprécié des petits que des grands. Très simple à faire.

Étape 3

Pour le velouté :

Étape 4

Faire cuire le potiron et les carottes, 20 min à la vapeur.

Étape 5

Les mixer dans un blinder en y ajoutant la crème fraîche, si besoin ajouter un peu de l'eau de cuisson.

Étape 6

Pour le moelleux :

Étape 7

Couper le chocolat en morceau (environ 1 cm sur 1 cm).

Étape 8

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 9

Faire fondre le beurre dans le velouté et mélanger.

Étape 10

Ajouter les œufs, mélanger.

Étape 11

Ajouter le sucre, la farine et la levure chimique puis mélanger.

Étape 12

Finir avec le zeste de citron et le rhum.

Étape 13

Répartir la préparation dans des petits moules en silicone ou sinon ces moules doivent être beurrés au 3/4 de leur volume car le gâteau gonflera lors de la cuisson.

Étape 14

Ajouter par moule 1 ou 2 morceaux de chocolat que vous enfoncez au milieu de telle sorte à ce que la pâte les recouvre ou sinon rajouter de la pâte par-dessus.

Étape 15

Enfournez pour 40 min.

Étape 16

A déguster tiède en y découvrant au milieu du chocolat tout fondu. Bon appétit !

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Gâteau moelleux surprise potiron-carotte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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Gâteau moelleux roulé à la pomme

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