Ganache au chocolat au Cooking Chef

Name: Ganache au chocolat au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de Beurre; 1 cuillère à soupe de Sucre; 200 g de Chocolat en poudre; 25 cl de Crème fraîche épaisse

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

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Total: 10 min
Préparation: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupeBeurre
1 cuillère à soupeSucre
200 gChocolat en poudre
25 clCrème fraîche épaisse

Cooking Chef
Balance de cuisine

Préparation

Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Cooking Chef avec l'outil batteur souple / / 90 °C / vit. 2. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Sans chauffer, ajoutez le chocolat en morceaux. Laissez reposer pendant puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse avec l'outil batteur souple / / 0 °C / vit. 4.
Étalez la ganache sur votre gâteau.