

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à manqué
- 1 Réfrigérateur
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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20 min
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60 min
2
Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes dans le réfrigérateur.
3
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la brousse, la crème fraîche, le sucre glace et le Roquefort, coupé en petits morceaux.
4
Ajouter enfin l'eau de fleur d'oranger et continuer à mélanger
5
Beurrer et fariner un moule à manquer. Froncer la pâte au fond du moule et faire remonter sur les bords. Verser la garniture.
6
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 55 minutes à 1 heure.
7
Servir frais.