Desserts

Flan à la rhubarbe de Mamette

Name: Flan à la rhubarbe de Mamette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 75 g Farine; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 sachet Levure; 12 Fraises; 3 Oeuf; 0.5 verre Eau; 1 pincée Cannelle; 6 Rhubarbe; 1 Café; Jus de citron

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

100 g Sucre en poudre

75 g Farine

2 cuillère à soupe Crème fraîche

1 sachet Levure

12 Fraises

3 Oeuf

0.5 verre Eau

1 pincée Cannelle

6 Rhubarbe

1 Café de sucre

Jus de citron

Ustensiles

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Moule à tarte

1 Couvercle

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Mettre la levure à gonfler dans l'eau.

Étape terminée
2

Mélanger au mixer la farine, les oeufs le sucre, la levure, la crème et la cannelle.

Étape terminée
3

Peler les tiges de rhubarbe, les rincer, les couper en petits morceaux

Étape terminée
4

Beurrer un moule a tarte, y déposer la thubarbe, recouvrir de la préparation.

Étape terminée
5

Mettre 30 minutes au four (thermostat 6/180°C).

Étape terminée
6

Laver et équeuter les fraises, les couper en deux, les saupoudrer de sucre et les arroser d'un jus de citron.

Étape terminée
7

Démouler le flan refroidi, puis le garnir avec les fraises.

Étape terminée