Desserts

Figues confites au vin rouge au Companion

Name: Figues confites au vin rouge au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 67 min
Total time: 77 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Figue; 2 cuillère à soupe Sucre de canne; 1 gousse Vanille; 2 étoile de badiane; 10 grain Poivre; 20 cl Vin rouge; 1 pincée Cannelle

Recette par lily

0(0)

Temps total 77 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Figues confites au vin rouge au Companion

Variantes

Cookeo

Ingrédients

4 personnes.

8 Figue bien mûres

2 cuillère à soupe Sucre de canne

1 gousse Vanille

2 étoile de badiane

10 grain Poivre noir

20 cl Vin rouge

1 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Couteau

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 67 min

1

Rincez les figues, puis coupez le petit bout de la queue. Fendez les fruits jusqu'au milieu en faisant une croix depuis le sommet.

Étape terminée
2

Fendez la gousse de vanille, puis grattez les graines. Versez avec les épices, le sucre et le vin dans la cuve de votre Companion. Déposez les fruits debout dans le panier vapeur, puis installez celui-ci. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 95 °C / 22 min .

Étape terminée
3

Après cuisson, déposez les figues dans le vin et laissez tiédir, cuve fermée, sans mouvement, avec bouchon, pendant au moins 45 min

Étape terminée
4

Servez les fruits nappés de sauce au vin filtrée.

Étape terminée