Desserts

Figues confites au vin rouge au Cooking Chef

Name: Figues confites au vin rouge au Cooking Chef
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Figue; 2 cuillère à soupe Sucre de canne; 1 gousse Vanille; 2 étoile de badiane; 10 grain Poivre; 20 cl Vin rouge; 1 pincée Cannelle

Recette par lily

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Temps total 0 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Figues confites au vin rouge au Cooking Chef

Variantes

Companion

Figues confites au vin rouge au Thermomix

Ingrédients

4 personnes.

8 Figue bien mûres

2 cuillère à soupe Sucre de canne

1 gousse Vanille

2 étoile de badiane

10 grain Poivre noir

20 cl Vin rouge

1 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Cooking Chef

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 0 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Rincez les figues, puis coupez le petit bout de la queue. Fendez les fruits jusqu'au milieu en faisant une croix depuis le sommet.

Étape terminée
2

Fendez la gousse de vanille, puis grattez les graines. Versez avec les épices, le sucre et le vin dans la cuve de votre Cooking Chef. Déposez les fruits debout dans le panier vapeur, puis installez celui-ci. Lancez la cuisson sans outil / 22 min / 95 °C / vit. 3.

Étape terminée
3

Après cuisson, déposez les figues dans le vin et laissez tiédir, cuve fermée, sans mouvement, avec bouchon, pendant au moins 45 min.

Étape terminée
4

Servez les fruits nappés de sauce au vin filtrée.

Étape terminée