Tarte à la courge sucrée (sans crème)

• 1Pâte brisée
• 20 gBeurre
• 70 gSucre
• 1 pincéeSel
• 1 kgCourge
• 60 gNoisettes moulues
• 1Citron
• 1 cuillère à caféCannelle
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Peler et vider la courge et la couper en dés.

3. 3

   Cuire les dés de courge puis bien les laisser égoutter.

4. 4

   Passer au moulin à légumes ou écraser avec un presse purée.

5. 5

   Incorporer le beurre à la purée de courge.

6. 6

   Prélever le zeste du citron, battre les oeufs et ajouter à la purée de courge.

7. 7

   Incorporer le sucre, les noisettes moulues, la cannelle et la pincée de sel.

8. 8

   Verser la masse sur la pâte (recette maison) et enfourner pendant 30 minutes.