Asperges sauce mimosa
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Par admin
- 28-10-2023 16:58
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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10 min
Étape 2 Préparation de la sauce Mimosa :
Étape 3 Faire fondre le beurre
Étape 4 Ajouter la farine et mélanger
Étape 5 Ajouter peu à peu le jus des asperges
Étape 6 de façon à lier la sauce. Si la sauce est trop épaisse y ajouter du lait. Saler et poivrer.
Étape 7 Ecailler les oeufs, couper les en 2 et écraser les à l'aide d'une fourgette.
Étape 8 Ajouter les oeufs à la sauce.
Étape 9 Réchauffer les asperges et déguster
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