Soupe de racines
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Par admin
- 11-04-2024 14:05
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1h
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Facile
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Moyen
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 louche
- 1 mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 cocotte
- 1 Couvercle
- 1 Mixeur
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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15 min
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45 min
Étape 2 Les mettre dans une cocotte, couvrir d'eau.
Étape 3 Saler et poivrer.
Étape 4 Porter à ébulition puis laisser mijoter à couvert pendant environ 45 min.
Étape 5 Mixer la soupe et l'allonger avec du lait (ou de la crème) pour obtenir un velouté.
Étape 6 Vous pouvez servir cette soupe avec quelques lardons grillés et un filet de crème (dans ce cas, elle ne sera plus végétarienne).
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